CRUNCH + FIRE + SPICE + GUTS + ICE + HEAT + CHAOS + ACID + STAGE + MEAT + EXPLOSION + TASTE + CRAZY + YOUNG + FRESH + SPICY + WILD + CRUNCH + FIRE + SPICE + GUTS + ICE + HEAT + CHAOS + ACID + STAGE + MEAT + EXPLOSION + TASTE + CRAZY + YOUNG + FRESH + SPICY + WILD + CRUNCH + FIRE + SPICE + GUTS + ICE + HEAT + CHAOS + ACID + STAGE + MEAT + EXPLOSION + TASTE + CRAZY + YOUNG + FRESH + SPICY + WILD + CRUNCH + FIRE + SPICE + GUTS + ICE + HEAT + CHAOS + ACID + STAGE + MEAT + EXPLOSION + TASTE + CRAZY + YOUNG + FRESH + SPICY + WILD + CRUNCH + FIRE + SPICE + GUTS + ICE + HEAT + CHAOS + ACID + STAGE + MEAT + EXPLOSION + TASTE + CRAZY + YOUNG + FRESH + SPICY + WILD +

JUNGE WILDE: DIE ORIGIN-STORY

Physiker:innen, Maler:innen, Köch:innen – die “Jungen Wilden” sprengen seit 100 Jahren Regeln. Seit 2005 tun wir das in der Küche. Da rief nämlich Rolling Pin-Founder Jürgen Pichler, gemeinsam mit seinem Freund Stefan Marquard, diesen radikalen Wettbewerb ins Leben. Er sollte zeitgemäß sein, laut, frech, jung und eben wild.

 

Die Vision: Eine Bühne für die Talente von morgen, die nichts anderes wollen, als ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.

 

Und heute? Der Junge Wilde-Award ist der radikalste Kreativ-Kochwettbewerb Europas und das Karriere-Sprungbrett schlichtweg.

 

Für alle unter 30, die Mut statt Muster servieren.

 

Weg mit den Streber-Tellern!

 

Hier geht’s nicht um feines Handwerk, sondern um Geschmacksexplosionen. Gerichte, die den Gast schon beim Lesen ihrer Namen ins Staunen versetzen. Sardine mit Blutwurst? Bison-Lasagne auf Studentenfutter-Joghurt und lauwarmen Bananensplit von der Lachsforelle? Genau sowas wollen wir sehen.

 

“Man weiß erst, wozu man fähig ist, wenn man es probiert.”

  • Eckart Witzigmann

 

Also – bist du wild genug? 

DIE FÜNF VORFINALISTEN 2025

Catharina Feuchtmayr

Catharina Feuchtmayr

Gasthof zur Sonne | Jettingen-Scheppach, DE
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Karol Klinger

Karol Klinger

Voi.bio | Salzburg, AT
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Christoph Fürnschuß

Christoph Fürnschuß

TBA | Dobl-Zwaring, AT
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Marco Goel

Marco Goel

Hotel Steirerschlössl | Zeltweg, AT
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Moritz Jaronek

Moritz Jaronek

any.act event & gastro GmbH | Wien, AT
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BANANENSPLIT VON DER LACHSFORELLE + BANANENSPLIT VON DER LACHSFORELLE + BANANENSPLIT VON DER LACHSFORELLE + BANANENSPLIT VON DER LACHSFORELLE + BANANENSPLIT VON DER LACHSFORELLE +
Thomas Hohenwarter

Thomas Hohenwarter

Neusacherhof Weissensee, Österreich
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Simone Kubitzek

Simone Kubitzek

Marcobrunn by Tristan Brandt Rheingau, Deutschland
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Thomas Penz

Thomas Penz

New Chapter Innsbruck, Österreich
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Julian Hofbauer

Julian Hofbauer

Restaurant Glasswing im Hotel Amauris Wien, Österreich
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Sandra Scheidl

Sandra Scheidl

Culinary Arts Wien, Österreich
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Florian Wörgötter

Florian Wörgötter

Restaurant Wörgötter Ligist, Österreich
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Roland Pieber

Roland Pieber

New Chapter Deutschland
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Stefan Glantschnig

Stefan Glantschnig

Neusacherhof Weissensee, Österreich
MEHR
Joachim Jaud

Joachim Jaud

Restaurant 141 by Joachim Jaud Obermieming, Österreich
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Matthias Bernwieser

Matthias Bernwieser

New Chapter Norwegen
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Walter Triebl

Walter Triebl

Lilli Fehring, Österreich
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Marvin Boehm

Marvin Boehm

Aqua im The Ritz Carlton Wolfsburg, Deutschland
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Marco D’Andrea

Marco D’Andrea

The Fontenay Hamburg, Deutschland
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Stefan Csar

Stefan Csar

Lehrender mit Weitblick Burgenland, Österreich
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Roman Wurzer

Roman Wurzer

Roman Wurzer Wien, Österreich
MEHR
Michael Wolf

Michael Wolf

Wolf Atelier Amsterdam, Niederlande
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Roland Huber

Roland Huber

Esslokal Hadersdorf, Österreich
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Gerald Angelmahr

Gerald Angelmahr

New Chapter Wien, Österreich
MEHR
Michael Naehrer

Michael Naehrer

Gasthaus Nährer Rassing, Österreich
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CRUNCH + FIRE + SPICE + GUTS + ICE + HEAT + CHAOS + ACID + STAGE + MEAT + EXPLOSION + TASTE + CRAZY + YOUNG + FRESH + SPICY + WILD + CRUNCH + FIRE + SPICE + GUTS + ICE + HEAT + CHAOS + ACID + STAGE + MEAT + EXPLOSION + TASTE + CRAZY + YOUNG + FRESH + SPICY + WILD + CRUNCH + FIRE + SPICE + GUTS + ICE + HEAT + CHAOS + ACID + STAGE + MEAT + EXPLOSION + TASTE + CRAZY + YOUNG + FRESH + SPICY + WILD + CRUNCH + FIRE + SPICE + GUTS + ICE + HEAT + CHAOS + ACID + STAGE + MEAT + EXPLOSION + TASTE + CRAZY + YOUNG + FRESH + SPICY + WILD + CRUNCH + FIRE + SPICE + GUTS + ICE + HEAT + CHAOS + ACID + STAGE + MEAT + EXPLOSION + TASTE + CRAZY + YOUNG + FRESH + SPICY + WILD +
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